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Le Valmy (Novotel Nantes Centre Gare) Nantes
3, rue de Valmy, 44000 Nantes
Precio medio : De 30 € a 60 €
HORARIO APERTURAS
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CARTA
Entrantes
- Crémeux de cèpes, œuf parfait, poireaux frits et pousses de sarrasin
- Terrine de foie gras mi-cuit Breton, gelée au coteau du Layon, toast de pain aux Cranberry, fleurs d’automne
Platos
- Dhal de lentilles, patate douce et lait de coco
- Dos de cabillaud poché servit avec son bouillon, légumes tournés, crumble de pain d’épices
- Pluma de porc breton, duo de pommes de terre, pommes fruits, sauce au cidre
Postres
- Assiette de fromages Beillevaire, beurre craquant et salade verte
- Panna Cotta, coulis d’oranges sanguines
- Crumble au blé noir pommes/poires et chocolat
- Café ou thé gourmand
Se trata de una muestra de la carta del restaurante. La información puede variar según disponibilidad y temporada.
Descripción
¿Por qué ir?
Parce que l’établissement est idéalement situé, juste à côté de la Cité des Congrès (le cœur des affaires Nantais), à proximité des lieux culturels (Château des Ducs de Bretagne, Jardin des Plantes...). On y déjeune après une visite du centre historique de Nantes ou avant une virée shopping au Centre Commercial Beaulieu.
Pour une cuisine savoureuse réalisée à la plancha qui met en valeur Viandes et Poissons à l'instar du Burger de Bœuf Limousin. Ici, les produits sont sélectionnés avec soin et cuisinés avec passion.
Pour le sublime décor de la salle de restauration, un cadre chic et moderne, et bien sûr pour la terrasse ensoleillée.
¿Con quién?
En famille, entre amis, entre collègues.
Tipo de clientela
La clientèle de l'hôtel.
Imprescindibles del chef
La Burrata onctueuse et son sorbet surprenant tomate/basilic sur lit de "Noire de Crimée"
Le Burger de Bœuf Charolais "Bun'n'roll" revisité au Morbier AOP et ses frites de patate douce
Le Macaron géant passionné à la crème onctueuse de pistache
Vinos
Un Touraine.
Mejores mesas
En terrasse, dès les premiers rayons du soleil.
Información práctica
¿Cómo llegar?
TRAMWAY Duchesse Anne - Château des Ducs de Bretagne
Ambiente
Servicios
- Acceso minusválidos
- Wi-fi
- Parking
- American Express
Precio
- De 30 € a 60 €
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