Posada Torre - Palacio de los Alvarado Merindad de Montija

Porque este restaurante está ubicado en un conjunto histórico del siglo XVI-XVIII, un lugar con un entorno magnífico, rodeado de naturaleza, donde historia y gastronomía se dan la mano.

Porque este castillo restaurado tiene una decoración cuidada y detallista, para que sus visitantes tengan una experiencia lo más especial posible. Materiales como la madera y la piedra son la base de su estilo rural y contribuyen a una atmósfera auténtica pero al mismo tiempo confortable y cálida.

Por su cocina de la zona, con platos típicos de la gastronomía burgalesa. Déjate tentar por su carta de entrantes, donde encontrarás delicias como su surtido de ibéricos o su tabla de patés.

Tampoco te podrás resistir a sus recetas elaboradas con carne como el entrecot a la pimienta o el lomo con queso de oveja y pimientos de piquillo. Y para rematar, alguno de sus postres, como la célebre tarta de Santiago o el flan de café.