Calle Marqués de Ensenada,16, 28004 Madrid

Precio medio : De 25 € a 40 €

HORARIO APERTURAS

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Comida
Cena

CARTA

Entrantes

  • Tomate Sam7.00€
  • Quinoa con gambones12.00€
  • Croquetas de picadillo leonés y queso de Mahón9.00€

Platos

  • Risotto de perdiz y setas15.00€
  • Solomillo de vaca con foie, manzana asada y cebollas francesas glaseadas22.00€
  • Lubina a la sal25.00€

Postres

  • Cronut10.00€
  • Tarta de manzana7.00€
  • Yogurt cremoso con fresas y helado de sésamo negro7.00€

Descripción

¿Por qué ir?


Porque este restaurante, situado al lado de la céntrica Plaza de Colón, se ha convertido en la experiencia gastronómica internacional más cool y transgresora de la capital. Su carta es un viaje muy top por diferentes rincones del mundo, navajas nikkei con ralladura de lima y mayonesa de piquillo con cilantro y jalapeño deshidratado, solomillo a baja temperatura al horno trufado con puré de patatas, o un pollo Tandoori massala con arroz basmati son algunas de las elaboraciones estrella.


Porque no te puedes perder el plato con el que todo el mundo alucina, el Black Angus Prime trinchado con mantequilla trufada. Llega a la mesa macerado con mezcal sobre bloque de sal del Himalaya y patatas fritas trufadas con queso parmesano. Impresionante.


Porque estarás en un espacio glamuroso y ecléctico, en la planta cero encontrarás una sala de diseño neoindustrial al estilo Mad Men, un tranquilo lugar de reunión casi subterránea,

para grupos y celebraciones; también tienen una sala privada con una enorme mesa de madera maciza, perfecta para reuniones de networking . Más arriba, de Madrid al cielo, podemos reservar mesa en su planta colón, con vistas únicas a la Plaza de Colón. Un espacio moderno, acogedor y 100% cosmopolita.

Información práctica

Calle Marqués de Ensenada,16, 28004 Madrid

¿Cómo llegar?

Metro Colón

Servicios

  • Salón privatizable
  • Wi-fi
  • American Express
  • Animales aceptados

Precio

  • De 25 € a 40 €

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