Calimero Horcajo de Santiago

Porque en cuanto entres en “Calimero” te invadirá esa grata sensación de que vas a comer bien. Situado a tan solo una calle de la iglesia de la localidad de Horcajo de Santiago, la cocina de este restaurante rinde homenaje a la tradición castellano-manchega más auténtica con un toque mediterráneo.

Porque los platos más clásicos de la gastronomía manchega te aguardan en una carta que rezuma tradición y sabor a partes iguales. En “Calimero” platos como las migas de pastor, las gachas manchegas, las legumbres, el cordero asado y los guisos variados se elaboran con mimo y pasión siguiendo las recetas de nuestros antepasados. Recetas sencillas que han pasado de generación en generación para devolvernos la esencia de la cocina casera de siempre.

Por platos como el solomillo de buey a la piedra volcánica, la lubina a la espalda o la paletilla asada de cordero lechal. Tres imprescindibles que nuca defraudan.

Por su acogedora atmósfera y porque el buen hacer de todo su equipo no se limita al trabajo ante los fogones. Desde 1995 “Calimero” se esmera tanto en la calidad de su cocina como en atender a todos sus clientes. ¡Todo el que lo visita sale satisfecho!

Por su encantadora terraza cubierta, sin duda el espacio estrella de este restaurante, en la que tienen cabida todo tipo de reuniones, eventos y celebraciones.