El Rincón del Labrador Castromonte

Por su privilegiada ubicación en el corazón de la localidad de Santa Espina, junto a su emblemático monasterio, y con los espectaculares Montes Torozos como telón de fondo.

Porque, situado a 40 kilómetros de Valladolid, en el interior de una casa rural, es el lugar ideal para una escapada gastronómica de fin de semana. En “El Rincón del Labrador” te reencontrarás con los sabores de toda la vida y con la gastronomía más auténtica de la zona.

Por su cocina tradicional, la que perdura en el tiempo, basada en los guisos tradicionales elaborados a partir de los productos de la huerta y que transmiten en cada bocado el tan apreciado sabor casero y familiar. Potajes, guisos de alubias y sopas de ajo destacan en una carta que no deja de variar según avanza el año. Su cocina de temporada nos trae los caracoles con chorizo, jamón y la salsa de la abuela en primavera; los cangrejos con su toque picante en verano; o los platos dedicados a las setas de cardo, a los níscalos y boletus en otoño.

Por su plato estrella: los huevos con chorizo, lomo de la olla y patatas de sartén. Un entrante de lujo para chuparse los dedos, que podrás combinar con sus populares pichones del pueblo, con un bacalao ajoarriero o con un jugoso chuletón a la piedra. Postres como la leche frita de la suegra, o las natillas de leche de vaca con galleta María, pondrán la nota dulce a una visita que sin duda te resultará inolvidable.

Porque en “El Rincón del Labrador” comerás bien y ¡te sentirás como en casa!