Dhaba Barcelona
Passeig de Manuel Girona, 50, 08034 Barcelona
Precio medio : De 25 € a 40 €
HORARIO APERTURAS
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CARTA
Entrantes
- Tikka de salmón: tacos de salmón fresco bañados en especies de la india y salsa secreta cocinado en tandoor11.95 €
- Panner Tikka: queso fresco adobado con especies indias y yogur, cubierto con semillas de carambola y cocinado en tandoor8.95 €
- Kesari tikka: dados de pollo con especias y azafrán cocinado en tandoor9.95 €
Platos
- Jinga curry: langostino cocido con salsa tradicional, hojas de heno y zumo de lima11.95 €
- Chicken korma: dados de pollo cocinados en una deliciosa salsa de anacardos y azafrán10.95 €
- Biryani de pollo: arroz basmati salteado con verduras y pollo especiado13.95€
Postres
- Gulab jamun con helado: bolita frita de queso fresco mojado en sirope de cardamomo verde, acompañado con helado6€
- Kulfi: helado casero de pistacho6€
- Kheer: arroz cocinado con leche y nueces6€
Descripción
¿Por qué ir?
Porque este restaurante indio con toques mediterráneos, situado en exclusivo barrio de Sarriá, hace cocina “dhaba” de alta calidad. Materias primas de primera categoría y una cuidada selección de especias que hacen que exquisitez y salud compongan el alma de cada uno de sus platos. Este tipo de elaboraciones deben su nombre a los puestos callejeros al borde de las carreteras en la India en los que se ofrece cocina local tradicionalmente creada para las personas que han estado haciendo largos viajes
Porque la mayoría de sus platos son cocinados en el tandoor, un horno especial de arcilla donde las carnes y el pescado son cocidos en su propia esencia sin necesidad de utilizar aceites ni grasas, conservando así todas sus propiedades. El plato estrella es el tikka, carne, pescado o verduras marinadas con yogur y especias variadas durante 8-12 horas para después calentarlas en el tandoor a fuego lento.
Porque estarás en un ambiente cálido y cómodo, rodeado de imágenes que parecen extraídas del universo cinematográfico de la famosa película “La vida de Pi”. Tampoco te puedes perder los postres, el Kheer, arroz elaborado con leche y nueces, está de muerte.
Información práctica
¿Cómo llegar?
Ambiente
Servicios
- Acceso minusválidos
- Wi-fi
- American Express
Precio
- De 25 € a 40 €
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