Nectari Restaurante Barcelona
Calle Valencia, 28, 08015 Barcelona
Precio medio :
HORARIO APERTURAS
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CARTA
Entrantes
- COLIFLOR I CAVIAR amb tòfona d'estiu i anguila del Delta Coliflor y caviar, trufa de verano y anguila del Delta
- CREMA DE TUPINAMBUR amb anguila fumada, bolets i perfum de tòfona negra Con anguila ahumada, setas y aroma de trufa negra
Platos
- PEIX DE LA LLOTJA DEL DIA Pescado de la Lonja del día PEIX DE LA LLOTJA DEL DIA Pescado de la Lonja del día Sorbet del dia Sorbete del día
- JARRET DE VEDELLA A BAIXA TEMPERATURA (36 HORES) Amb costra d’herbes de muntanya, lletons i albergínia fumada Con costra de hierbas de montaña, mollejas y berenjena ahumada
Postres
- Assortiment de formatges amb les seves guarnicions i pa artesà Surtido de quesos con sus guarniciones y pan artesano
- Pre postre
- Postre del día
- Petit Fours y bombones
Descripción
¿Por qué ir?
Porque Jordi Esteve, el chef al mando de los fogones del Nectari ha trabajado en algunas de las cocinas más importantes del país y en el famoso restaurante con 3 estrellas Michelín "l'Ambroisie" y que le otorgaron una estrella Michelín en el Noviembre del 2012.
Porque su cocina revisita con modernismo e imaginación los platos tradicionales.
Porque todos los platos son elaborados con ingredientes frescos, locales y de temporada.
Porque se esfuerzan de pensar sus platos para todo el mundo, incluso para celíacos.
¿Con quién?
Todos los que les gustan la gastronomía y que quieren darse un gusto.
Tipo de clientela
Hombres y mujeres de negocios, personas famosas de Barcelona o de pasada, unas parejas que vinieron para celebrar una ocasión o unos acostumbrados.
Imprescindibles del chef
Todos los platos del menú degustación son increíbles y se combinan a la perfección.
Vinos
El menú existe también con maridaje de vinos. Podrán encontrar unos vinos de la cava del restaurante como el Especial Nectari Brut/n Res o el Moscatel by Nectari de Tarragona.
Mejores mesas
Todas permiten de disfrutar del ambiente moderno y acogedor.
Además, dos de sus tres comedores pueden utilizarse como salones privados para celebraciones y eventos.
Información práctica
¿Cómo llegar?
Servicios
- Acceso minusválidos
- Salón privatizable
- Parking
Precio
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