Mosaic Barcelona

Porque lo encontrarás en la zona alta de Barcelona, en el interior del vanguardista Hotel Hilton Diagonal y no tienes que hospedarte en él para disfrutar de su alta cocina de mercado con toques de autor.

Por su agradable y selecta atmósfera. Con un moderno interiorismo, diseñado por Jaime Beriestain, su gran salón, su bistrot y su acogedora terraza reflejan a la perfección el aire cosmopolita y vibrante de la actual Barcelona.

Porque su carta cuenta con el toque personal del chef Cristóbal Pío, cuya propuesta se inspira en la tradición culinaria de la cocina mediterránea. A partir de los mejores y más frescos productos de la zona, todas las especialidades de “Mosaic” se trabajan con mimo y pasión tanto el sabor como los colores y los aromas.

Por platos como su carrillera de jabalí al Pedro Ximénez con puré de patata lila al tenedor, los raviolis de gorgonzola y peras con crema de pistacho verde, o su arroz de la marisma con pintada, “camagroc” y cantarelas. Puras exquisiteces que podrás acompañar por una escueta pero muy interesante selección de vinos también por copas.