Pirámide Banyeres de Mariola

Porque demuestra cada día que la cocina tradicional de montaña puede ser tan atractiva como sabrosa. Ubicado en el centro de la localidad de Banyeres de Mariola, en la comarca alicantina de l’Alcoià, “Pirámide” lleva 27 años ofreciendo una cocina casera de primera y un trato acorde con ella.

Por Miguel y Ana, la pareja que regenta esta cálido y acogedor restaurante de líneas elegantes y actuales, en el que te harán sentir tan a gusto como en casa. Su trato cordial y su simpatía, junto con su buen hacer en los fogones, son el secreto de su éxito y la razón por la que este local se ha convertido en todo un referente gastronómico en la comarca.

Porque su propuesta combina la cocina autóctona de la montaña con la gastronomía de mercado de intensos sabores y algún toque moderno. Así, en su carta encontrarás platos tan típicos y sabrosos como la pericana a la Mariola, la “olleta”, el arroz al horno o el caldero de bogavante, su plato estrella junto con una de las nuevas incorporaciones: el arroz con foie. ¡Una auténtica delicatessen!

Porque cuentan con bodega muy cuidada con los caldos más representativos del país que, a buen seguro, harán el maridaje perfecto con todos tus platos.

Porque todo el que lo visita se lleva un recuerdo gastronómico imborrable.