El Molí de les Pipes Arbúcies

Porque, ubicado en el interior de un antiguo molino que data del siglo XV, es uno de los restaurantes más auténticos y caseros de la comarca gerundense de La Selva. Además, su privilegiado enclave a las afueras de la localidad de Arbúcies, en pleno bosque y rodeado de naturaleza, lo convierte en el destino perfecto para una escapada gastronómica entrañable.

Porque los sabores originales de la cocina catalana de siempre están a tu entera disposición en este rústico restaurante de ambiente familiar y trato impecable. Canelones, esqueixada, secas con butifarra, bacalao con sanfaina, “escudella”, ternera con setas, caracoles guisados… Los clásicos de la cocina catalana se combinan en su carta con los platos de temporada más tradicionales como el salteado de setas del Montseny, el rabo de toro al horno, el meloso de ternera al toque de sésamo o el revuelto de huevos al gusto.

Porque la ambientación de este restaurante de gruesos muros de piedra tampoco se queda atrás. En cuanto atravieses su vestíbulo el antiguo Molino parece cobrar vida gracias las paredes de piedra decoradas con los aperos y las herramientas de labranza, los utensilios del molino, las mesas y los bancos corridos de madera. ¡Más calidez imposible!

Por el plato de la casa: los garbanzos con piñones. Una receta rescatada del olvido que te dejará el mejor sabor de boca y que podrás completar con postres caseros deliciosos como su “mel y mató”, su flan de huevo artesano o la tradicional crema catalana.