Los Llanos Villaluenga del Rosario

Porque en esta rústica posada de Villaluenga del Rosario, situada en el enclave más alto de la Ruta de los Pueblos Blancos, podrás descubrir los platos más auténticos de la sierra gaditana y los famosos quesos semicurados de leche de cabras y ovejas payoyas, reconocidos a nivel internacional.

Porque, aunque forma parte del Hotel La Posada, una de las típicas casas blancas de la región, este encantador restaurante brilla por sí solo. Sus gruesos muros de piedra, su chimenea, los cálidos techos y vigas de madera y los aperos de labranza que decoran sus paredes harán que en cuanto entres ¡te invada la sensación de haber retrocedido en el tiempo!

Porque su carta rinde homenaje a los productos y a las especialidades típicas de la zona. La carta de “Los Llanos” está confeccionada con platos que rezuman tradición como la sopa de Villaluenga con tropezones de jamón, chorizo, huevo duro y pan frito; variados guisos y potajes; el revuelto de patatas con chorizo y jamón; o el clásico rabo de toro que aquí elaboran con albahaca y se riega con el vino de la tierra.

Porque no hay un lugar más encantador donde degustar los famosos quesos payoyos, una delicatessen reconocida a nivel mundial, que curiosamente procede y se elabora en el mismo pueblo de Villaluenga del Rosario. Además de degustarlos en una de sus contundentes tablas, los encontrarás en muchas de sus ensaladas y salsas o como acompañamiento de muchos de sus platos.

Porque podrás degustar la mejor cocina andaluza en el pueblo más elevado y pequeño de la provincia de Cádiz.