Rosildos Sierra Engarcerán

Porque en esta amplia y agradable brasería de La Serra d’en Galcerán la cocina más tradicional y las carnes más jugosas te esperan con los brazos abiertos. “Rosildos” apuesta por la cocina mediterránea de siempre, elaborada con los productos más frescos de manera personalizada y sin prisas.

Por su ambiente agradable, y por sus espaciosos y luminosos salones, ideales para cualquier tipo de evento o celebración. El trato familiar y cordial que recibirás en este restaurante de Castellón, es otro de sus puntos fuertes.

Porque elaboran todos los platos de su carta a partir de los mejores productos de temporada, prestando especial atención a los alimentos ecológicos de la zona. El aceite de oliva con el que cocinan se elabora en el vecino molino de Cova de Palla a partir de las variedades Farga y Sevillenca; sus quesos y cuajadas de leche de oveja vienen de la cercana masía Els Masets; la mayoría de verduras y hortalizas son suministradas por los agricultores de los alrededores y hasta su jugoso cordero se cría dentro de la comarca bajo un estricto control alimentario.

Por sus platos típicos de temporada como los guisos, las sopas, las paellas y el conejo con caracoles, por sus postres caseros, pos sus elaboradas tapas y por sus carnes a la brasa, la gran especialidad de este restaurante cuya parrillada de carnes ¡es insuperable!