Eulàlia Ripollet

Porque su trayectoria se remonta a la década de los ochenta, por lo que cuentan con una afianzada clientela que disfruta (y repite) de su arte culinario.

Por sus diferentes espacios: dos plantas con salones de distintas capacidades, donde los paneles de madera y el ladrillo visto hacen acto de presencia en un marco de techos abovedados.

Porque sus recetas catalanas se funden con influencias de procedencia vasco-francesa en una cocina de mercado con sabor mediterráneo.

Por sus pescados y mariscos, como el excelente salmón relleno de bogavante o recomendaciones de la casa como la dorada y el bacalao. Propuestas como el filete de ternera con foie en el apartado de las carnes tampoco te defraudarán.

Porque demuestran su amor por el vino en su depurada carta de caldos, con tintos de diversas regiones y denominaciones de origen. Y porque es fácil poner el broche gracias a sus apetitosos postres.