Las Murallas Olvera

Porque se esconde en el Hotel Sierra y Cal de la bonita localidad de Olvera, en plena serranía gaditana y rodeado de los tradicionales pueblecitos blancos del noroeste de la Sierra de Cádiz. A tan solo 12 minutos de los monumentos de interés de la zona y del casco antiguo de Olvera, es el lugar ideal para una escapada de fin de semana perfecta.

Porque su cocina sigue los fundamentos de la gastronomía olvereña. Sus platos se elaboran con mimo y pasión a partir de los productos autóctonos de la zona empezando por el omnipresente aceite de oliva. El ingrediente maestro en muchos de sus platos.

Porque te brinda la oportunidad de reencontrarte con sabores que creías olvidados. En su carta encontrarás joyas culinarias como las típicas chacinas, el solomillo de cerdo ibérico, la porra olvereña, las sopas pega, las tagarninas "esparragás" y la pechuga de pollo al vino dulce con pasas. Cocina típica de la serranía de Cádiz y tradicional de Olvera que te seducirá por su sabor y personalidad.

Porque en verano podrás contemplar unos atardeceres de película desde la terraza de este elegante restaurante de estilo rústico. ¡Un rincón de ensueño!