Urumea Madrid

Porque es uno de los restaurantes asturianos más venerados en la zona de Chamartín. Ubicado a medio camino entre el Paseo de la Habana y la Plaza de Valparaíso, “Urumea” mantiene la esencia de las antiguas casas de comidas que otrora poblaron Madrid.

Por lo honesto y sencillo de su propuesta gastronómica. La suya es una cocina sin estridencias, rica y bien elaborada, que se basa en el producto y que lleva más de 50 años deleitando los paladares más exigentes de la ciudad. Inaugurado en 1966, en la calle Condes del Val, el restaurante se ha trasladado a su nueva ubicación sin perder ni un ápice del encanto del antiguo local y sigue siendo frecuentado por la misma clientela, entre la que se esconden muchos futbolistas profesionales.

Porque en su carta destacan las carnes asturianas de calidad con la falda de ternera y la paletilla de cordero asadas como sus especialidades más reconocidas. Junto a ellas encontrarás platos de cuchara como la menestra, las lentejas estofadas, pescados y, por supuesto, tablas de embutidos y quesos y un extenso apartado dedicado a verduras y huevos.

Por su terraza, un punto de encuentro ideal para las noches de primavera y verano en la que también podrás disfrutar de sus medias raciones regadas con unas cañas bien tiradas. Clásicos como los callos a la madrileña, los boquerones con navajas, la morcilla o las almejas a la marinera nunca faltan en este apartado.