El viejo chamartín
El viejo chamartín
El viejo chamartín
El viejo chamartín
El viejo chamartín

El viejo chamartín Madrid

Calle General Yague 6, 28020 Madrid

Price : from 25€ to 40€

OPENING HOURS

MTWTFSS
Lunch
Dinner

Menu

Starters

  • Foie micuit relleno de membrillo,gelatina de cubalibre,pistacho iraní y perfume del bosque18€
  • Pulpo a la parrilla a la gallega versión 2.020
  • Ensalada de burrata con su cama de tomate rosa ratatouille de tomate semiseco y aceite de albahaca14

Main courses

  • Chuletón al peso de vaca vieja gallega52kg
  • Lomo de rape de barriga negra sobre cama de nécoras24
  • Panache de verduras de temporada sobre compota de manzana,queso de cabra y crujiente de ibéricos16

Desserts

  • Sorbete de mango5,5
  • Torrija brioche5,5
  • Planeta de chocolate suizo con crema inglesa tierra de brownie y helado de mango9€

This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.

Description

Why go there?

Porque los amantes del jamón encontrarán el primer restaurante del mundo en ofrecer quince referencias de las cuatro denominaciones de origen españolas de ibéricos: Jabugo, Pedroches, Guijuelo y Extremadura. En sus cocinas se elabora una atractiva combinación del sabor más tradicional con las últimas innovaciones del mundo gastronómico. No te puedes perder su Katsuo de toro de atún, confitura de raf y reducción de soja sobre hoja de plátano.

Porque esta situado al lado del estadio Santiago Bernabéu y guarda algunos secretos que harán las delicias de los futboleros. En sus vitrinas encontramos trofeos y fotografías de Juanito, histórico futbolista del Real Madrid y entrenador del Club de Fútbol de Mérida, y los iconos cedidos por estrellas de balompié.

Porque entre sus comensales habituales están renombrados madridistas que vienen a disfrutar de la oferta de menús de alto nivel a precios populares y de los recuerdos del antiguo Chamartín.

Practical information

Calle General Yague 6, 28020 Madrid

How to get there?

Services

  • Disabled access
  • Private Rooms
  • Wi-Fi
  • American Express

Price

  • from 25€ to 40€

Enjoy all the Restopolitan
experience with our app